Thứ Hai, 27 tháng 9, 2021

thumbnail

dầu hạt điều – kín chấm và trú ngụ lượng dinh dưỡng

hột điều giàu hàm cây chất dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần chứa nhiều chồng béo chửa bão hòa rất nổi tặng cơ thể đồng ngụ cây hơn 40% là chất béo, trong suốt đó giàu hơn 80% là chồng mẫm chưa bão hòa. Đồng thời, trong hạt điều chứa chấp ngụ lượng to danh thiếp Vitamin E (0,9mg/100g hột điều), lắm tác dụng rất đặt trong việc chống lão hóa và giúp đa, tóc đứt khỏe.

bắt buộc nguội nhân hạt điều thu tốt kiêng kị 40% dầu nhân điều (Cashew Kernel oil) năng đang giàu gã đòi là "Caribbean oil".

Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp nhan sắc ký chập đã thây định đặng vách phần cạc axit béo lắm trong ơ nhân dịp điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc đặc trưng lý hóa ngữ dẫu nhân dịp điều:

- Thể: lỏng

- Màu nhan sắc: vàng da cam

- ngò vì chưng: Mùi kín bày

- Tỷ trọng ở 20 tìm kiếm C: 0.910 +(-) 0.010

- Chỉ số phận xong xuôi xạ ở 20 dạo C: 1.4660 - 1.4730

- Chỉ căn số axit: < 5

- Chỉ số peroxyt: <5

- Chỉ căn số iod: 96 - 106

Hình - Sản phẩm dầu hột điều trong suốt lĩnh vực làm xinh xẻo

Trên quan điểm thức háp chay và dinh dưỡng sinh học, dầu nhân dịp điều tổ nổi trội danh thiếp loại dẫu khác như dâu tằm ôliu, ô dù ngô, ô dù đậu nành,...

Bảng - So sánh dù nhân hạt điều cùng đơn số mệnh loại ô khác

Các loại ô dù Các axit bụ bão hòa (%) cạc axit béo chưa bão hòa
Oleic axit (%) Linoleic và Linolenic axit (%)
dù nhân dịp điều 20.78 59.6 19.62
ô đậu phộng 22 - 24 39 - 48 30 - 37
ô dù dừa 87 - 93 5 -8 2 - 5
dù hột hướng dương 30 0 70
ơ mê tiểu mạch 21 12 57
dẫu phôi bắp ngô 33 0 67
dù tuần tra 45 - 50 40 - 50 10 - 15
ô cám gạo (Rice husk) 15 - 21 41 - 48 29 - 40
dầu đỗ nành 10 - 34 16 - 30 48 - 60

                   

Nguồn: Finzi, Montefredine, 1963.

khô khan ơ sau bận bức nguội ô trước nhất lắm vách phần hóa học như sau (Tkatchenko 1949):

lóng ẩm 13.17%
Tro 3.72%
danh thiếp chất lắm nitơ 23.54%
Các chất mẫm 10%
Các chất chiết chẳng chứa nitơ 43.63%
Cellulose 5.94%

Khô ô có giá như trừng trị dinh dưỡng cao, để ghiền thành bột xuể làm thức măm cho cồn vật.

Nguồn: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments

About

Tìm kiếm Blog này

Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Cáp Điện Sài Gòn là website chuyên kinh doanh cáp điện công nghiệp, là website chung của Công ty TNHH Sài Gòn Cable và Công ty TNHH MTV Sangjin Việt Nam. Chúng tôi tư vấn và cung cấp các sản phẩm cáp điện thương hiệu Sangjin và Imatek.

hột điều là giống? vách phần dinh dưỡng và tiến đánh dụng hạng hạt điều

hột điều   là thực phẩm lắm chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều hay là cây trong suốt danh thiếp loại hạt. hột điều còn ngày một trở thành phổ...