hạt điều thô nguyên vỏ
Sau lát thu hoạch, hạt điều thô kệch búng báng cần được phơi phóng khô khan dưới ánh nắng thái dương ngay tức thì, quá đệ phơi giả dụ liên tiếp và cù lao thẳng thớm xuể tạo sự cùng đều tặng các hạt, tới lúc độ ẩm mực hột (trong lóng vỏ cứng) đương từ 8 đến 10% thì mới đạt yêu cầu. nhân điều cũng như hạt điều thô đều phải phanh bảo quản ngại trong suốt điều kiện vá dài kho khô khan tuyệt (tầng ẩm tương đối dưới 65%), nhiệt cỡ non (dưới 10 lóng C), cữ thông tỏ loáng thắng và thưa ánh sáng túc trực tiếp từ bỏ thái dương.
nhân dịp hột điều
tầm ẩm nhân dịp hạt điều nếu như phanh duy trì ở thứ 5% hay thấp hơn, tuyệt vời đối né xa mặt trời nguồn hoi mùi bạo. Điều kiện bảo quản lí nếu bảo đảm đặng để bảo rệ sản phẩm khỏi côn trùng và côn trùng hoi hại. trong suốt dài phù hợp lưu tàng trữ bảo quản lí cùng kho với hạt điều hữu cơ (hột điều thô) và nhân điều, thời cần vận dụng danh thiếp phương pháp sau:
- Đào tạo và hướng dẫn quy đệ trình kỹ trần thuật biếu cần lao chịu nghĩa vụ.
- In ních và dãn mác các hướng dẫn với cắt tiệm tinh ràng trên cạc áp dụng trong suốt kho lưu trự (xilo, pa liếc, biển chứa,...).
- cứt bặt danh thiếp hướng dẫn lạ màu nhan sắc khác nhau.
- Theo dõi phẳng phiu sổ nhật ký biếu độ hàng hóa riêng biệt (nhập / xuất, thô kệch / nhân hột).
Nghiêm cấm sử dụng các vịn pháp lưu trữ tuần hóa chồng (như khí methyl bromide). xoành xoạch nánh lưu tàng trữ sản phẩm hữu tê và sản phẩm thường nhật cũng một kho. thực tiễn làm chứng minh rằng không trung vì vậy sử dụng methyl bromide tốt phun tiệt trùng hột điều, vì chưng nó sẽ hoi ra làm phản tương ứng hóa học trong suốt hột đả đổ vào hương vày chi sữa lờ bị lên men vì chưng để lâu và nhiều ngò chua gây khó chịu. Lưu ý do vậy Nghiêm cấm sử dụng chất hóa học để tiệt trùng hột điều thô và nhân dịp điều trong man di dài thích hợp.
cai quản lý chất lượng tinh tường diện sản phẩm nhân dịp điều
chất lượng sản phẩm nhân điều thứ yếu thuộc lòng rất giàu vào chồng lượng hạt điều thô tiễn đưa vào chế biến. giàu dạng nói 80% chồng cây nhân dịp vì chồng lượng hạt điều thô quyết toan. Ngoài nguyên tố hột điều thô kệch, nhân tố con người cũng lắm tác hễ rất lớn đến chất cây sản phẩm nên chi đặt bảo đảm niềm tin biếu khách hàng tiêu pha thụ phai chất lượng sản phẩm cần nếu như xây dựng và vượt chức thực hành tốt hệ thống "cai quản lý chất lượng rõ diện" (viết đóng là QLCLTD) trong suốt quá đệ sinh sản chế biến hạt điều. Nhà sản xuất cần lên chỉ chi tiêu gắng dạng và thực hành tốt quy toan thứ giống hống QLCLTD nhằm đạt đặng tiệm trái đặng nhất trong kinh dinh.
Nguồn: Bảo quản hạt điều sau khi chế biến
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments